Comemos bem
Certos alimentos devem ser evitados para curar adequadamente.
Portanto, é melhor limitar o açúcar, que aumenta os níveis de insulina e prejudica a cura. Acredita-se que o leite, o gengibre e a cúrcuma também retardam o processo de cicatrização.
Por outro lado, dê preferência a alimentos ricos em vitamina C (kiwis, mamão, salsa, pimentão, etc.) ômega-3 (peixes gordurosos, nozes, óleo de linhaça, etc.), vitamina K (abacate, tomilho, espinafre, endívias, etc.) e sobretudo no zinco (ostras, carnes vermelhas, fígado, ovos, etc.).
Marie Desbonnet
